干锅鱼片的家常做法(干锅鱼片的家常做法简单)

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本文目录

1. 泥鳅酱的菜图家常做法
2. 酱焖泥鳅如何酥骨
3. 酱炖泥鳅的做法是什么

泥鳅酱的家常做法

材料 ：泥鳅鱼、姜片 、酱泥家常家常酱泥家常家常蒜片、鳅的鳅葱花、做法做法大酱、大全大全八角  、菜图精盐、酱泥家常家常酱泥家常家常味精 、鳅的鳅鸡精
、做法做法胡椒粉
、大全大全白糖 、菜图老抽

制作步骤：

1、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净
，沥净水分；

2、锅中加入植物油烧热 ，下入姜片、蒜片 、葱花、大酱
、八角炒香 ，再放入泥鳅鱼 、老汤烧沸；

3、然后加入精盐
、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽，转小火焖至泥鳅鱼熟烂入味；

4、用水淀粉勾芡 ，淋入少许明油 ，出锅装盘即可。

酱焖泥鳅如何酥骨

主料：泥鳅400克
，猪油3汤匙，火腿10克

调料：黄酒1汤匙
，面酱2汤匙 ，葱1根，姜丝10克 ，干朝天椒4个 ，砂糖1茶匙 ，蒜5瓣
，精盐适量
，鲜辣粉1茶匙。

做法

1、泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒 、面酱 、葱段 、姜丝腌渍15分钟。

2、锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒
，微炒 ，加入泥鳅、翻炒 ，八成熟时放入盐、糖 、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟 ，装盘 ，撒上香菜即可 。

酱炖泥鳅的做法是什么

1.活蹦乱跳的泥鳅 
，放入一把盐，使其吐出肚里的脏东西
。

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2.把葱
、姜、蒜切碎备用。

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3.锅内倒油 ，烧七分热后，放入葱
、姜、蒜爆香。

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4.倒入适量农家酱，小火翻炒一下。

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5.倒入花椒面 。

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6.倒入料酒 。

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7.倒入适量清水。

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8.放入适量红辣椒。

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9.把泥鳅倒入锅中
，盖锅炖10分钟。

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10.开锅放入适量味素
。

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11.盛盘可以吃啦!味道鲜美、肉质很嫩的鱼。

文章分享结束
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